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Vin blanc issu de l’assemblage de 4 cépages : Roussanne, Marsanne, Viognier et Clairette. Cette cuvée aux arômes de fleurs et de fruits blancs est vinifiée en barriques pour plus de puissance et de complexité.
Vin blanc issu de l’assemblage de 4 cépages : Roussanne, Marsanne, Viognier et Clairette. Cette cuvée aux arômes de fleurs et de fruits blancs est vinifiée en barriques pour plus de puissance et de complexité.
Vin rouge issu d’un seul cépage : le Carignan ! La parcelle âgée de plus de 80 ans, a des rendements très faibles (25hl/ha) synonymes de richesse aromatique.
Ce cépage rustique s’épanouit sur le terroir du Plan de Dieu. Le Carignan est vinifié en grappe entière (macération carbonique) pour révéler tous ses parfums de fruits rouges et sa fraîcheur.
Couleur rouge vive, reflets cerise. Nez fin, arômes de cerise griotte, notes de poivre noir. Bouche fruitée où on retrouve la cerise, tanins fondus, rond, longue persistance.
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